ひとり言

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たまごの黄身は何色?

8月はじめの台風以来の雨::::
しっかり降っていたと思ったけど、
強風の為にあっという間に、
菜園の土は乾いてしまってた。
少しは菜園や花壇に潤いを与えてくれたかな?


朝お弁当の卵焼きを作ろうと、
いつものように卵をいつもの器に割ったら、
「え(>_<)・・・・」
「この色って大丈夫?」
と言うか、使う勇気が出ない色に唖然。
恐る恐るもう1個割ったら、
普通の黄身の色でホッ。
これで卵焼き作ったらどうなる??
美味しくなさそう・・・

これって食べられるのかな?
食べる気が起きないが正直な色だけど。

冷蔵庫で見た末っ子が、
「調べたの?」
と言うので検索してみた。

でも色々ワードを入れて、
画像を見るけど、
似たようなものにはたどり着かない。

異常卵と言うのも例があったけど、
そういうわけでもなさそうで。

「生卵 黄身 変色」
で検索したら、
日本養鶏協会と言うサイトがHITした。
その中に、よくある質問コーナーがあり、
皆さんの質問を受け付けてるとの事で、
メールフォームから聞いてみる事にした。


4時前に返信が来た。
ビタミン剤の混合が何かしらで不十分なだけで、
食べるには問題ないとの事。

(お時間があれば読んでください)
結論からいうと、黄身の色が変わっても食べることはできます。実は黄身の色は自由に変えられるのが本当のところです。配合飼料に脂溶性の色素を添加して採卵鶏に給与すると、10日ぐらいで黄身に移行して黄身の着色がなされます。赤色の黄身、緑色の黄身などどんな色でもできます。通常はトウモロコシを主原料とした配合飼料を鶏には給与しておりますので、黄身は黄色 あるいは橙色(パプリカ粉末を約0.1%添加)です。他の色に変えると消費者の方は気味が悪いといって敬遠されますので、少し濃い黄色にしております。ご質問の黄身の色からすると、リボフラビン(ビタミンB2)の色素により着色したものと思われます。通常、ビタミン剤を配合飼料に添加しておりますが、何らの原因で混合が不十分で給与したため生じた色と推察されます。なお、この卵は生卵でしょうか、あるいはゆで卵でしょうか、教えていただければ幸いです。

黄身の色は餌で簡単に変えられる事は知っていた。
この卵を産んだ鶏の餌が他と違ってたのかな?
他に驚いてる人がいるのかしら。

写真を撮っていたので、
それプラス、もう1個割って比較した写真を添付して返信。
何か役立つかしら??


今まで生きてきて初めての経験、
まだまだこれからも色々あるのかしらねぇ。

写真をペタン。
見たいと思う方はスクロールしてくださいませ。
あまり気持ちが良くないので(個人の感想)





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# by hanamonogatarim | 2018-08-24 21:00 | 学んだ事 | Comments(2)

台風 お気をつけて

今日は3週ぶりのボランティアへ。
外は暑いけど、病棟の中はひんやり。
暑さを忘れてしまう位。

前回は2週続けて、大忙しだったけど今日はどうかな?
支度をして喫茶コーナーへ行ったら、
早速ホットコーヒー3杯、
アイスコーヒーのご注文。
濃さを変えるので、2つのコーヒーメーカーで。

お出しして、片付けていたら、
大きな音・・・
少し服にもかかってしまったようだけど、
大丈夫だったかしら?
看護師さんと私が急いで拭く物を。

もう1度淹れなおしてお渡しした。
気持が揺らいでる時、
怪我は無くて良かった。

その後はお客さんはなく、
今日は4杯だけの注文。

8月もあと1週間強、
夏の思い出と自分の中で題し、
昨年作った「クラゲと雲と青空と」
を期間限定で貼ってきた。

昨年リクエストしてもらい作った壁飾り、
助手さんが、「昨年頼んだのよ~~」
と嬉しそうに話していた。

今年はひまわりを作ったので、
貼らないかと思ったけど、
良かったかも。
高い位置に貼るので、椅子に乗って奮闘。

昨年は患者さんのご家族が手伝ってくれた。
その前後で壁飾りにアドバイスを頂いたり、
お手伝いをしてもらったり、
懐かしい・・・お元気かしら。


帰りがけ、管理担当の方が「外は暑いよ」
と声をかけてくれた。

そうだ・・と現実に戻る。
病院を出た途端にもわ~~~
台風の影響はまだ無く、残暑厳しい。


今少し風が出てきた。
雨は降るかしら。
台風の進路に当たる地方の皆様、
お気をつけて。

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マリンピア日本海のクラゲ (8月14日)

お気に入りの夏ショット&私の花火写真! 【PR】

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# by hanamonogatarim | 2018-08-23 20:49 | ボランティア | Comments(0)

暑さがまして

夕べはエアコンの中でzzz・・
でも何度か起きてしまった、
熟睡できないなぁ。


今日は9時半から、
敬老会の準備のための話し合い。
今は招待状を出して、返信待ち。
なので参加人数はまだわからないけど、
大体のことは決めていかないと。
短期決戦、20日位で、メニュー決めから、
全て決めて準備しなきゃ。

福祉委員が開催するようになって4年目。
例年通りと言うにはまだ期間が短いし、
年々、該当者が増えるので、
その都度、状況で変えていくしかない。

とにかく頑張りましょ。
他の話もあって、終わったのが2時前、
お腹が空いた~~~~

外に出たら、真っ青な空、
ジリジリ照り付ける太陽、
家に帰るのがきつそうと思う位。

でも家に帰って、
涼しい中でお昼が食べられる、
有難い事だなと、こんな日はしみじみ。


夫は夕べは大阪泊まり、
また南に戻る?
姫路、神戸に向かったとか。
写真付きのLINEが来た。
関西はかなり暑そう、大変ね。

5時半過ぎに新幹線に乗ったそうで、
今は上野で乗り換えた頃かな、
お疲れ様。

台風20号はどうでしょう。
こちらは直接的な影響はないのかな?
四国では総雨量が1000ミリを超えるかもの予報、
どうかお気をつけて。

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# by hanamonogatarim | 2018-08-22 20:49 | 地域の事 | Comments(0)

ピザ作り ちょっと長い

暑さが戻った。
覚悟してたけど、
やっぱり暑さが倍増な感じ。

今夜はエアコンの中かな。
今朝までは長袖で寝てたのに(>_<)

先日頂いた姫と王子用のお下がり、
都合の合う時に取りに来てねと、
こちらの都合を連絡したら、
今日で、先日作ったのに壊れてしまった、
レジンアクセサリーも直してとの事。

それならお昼も一緒にかな?
前回はちらし寿司、
その前はオムライスと姫の好きな物。
そうだ~~パンも好きな姫、
一緒にピザを作ろう。

先日作ったトマトソースで、
いつか作ろうと思っていたので、
無かったサラミだけ調達。

朝からパン焼き器でピザ生地を作り、
具材の準備。
(タマネギ、ピーマン、コーン、ズッキーニ、ミニトマト、
 マッシュルーム、エビ、サラミ、ソーセージ)

早速エプロンつけて、
(エプロンはパパとおじちゃんが使ってた物)
手に粉を付けて生地のばし。
え・・粉を手に付けていいの??
と初めは不思議な顔をしてたけど、
一緒に綿棒で伸ばしたら、
楽しいようで笑い出した。

姫用は♡型、トマトソースも塗って、
具材を乗せてもらったら、
始めは超超控えめで、一か所集中。
「パラパラって沢山乗せていいよ」
その後は上手にトッピング。

チーズもふんわり乗せて、
オープンで焼いてちょうど12時に完成!

自分で作ったのは美味しかったかな?
沢山食べたね~~~良かった。

午後からは、
またやろうとレジンアクセサリー作り。
ママに買ってもらったミニーちゃんの型、
3層にしたらすごくいいのが出来た。
あ・・また写真撮り忘れた(^-^;
あとはリボンとリンゴ。

ママは姫と姪御さんにお揃いで作りたいと、
髪飾りのレジン台を購入持参だったので、
時間をかけて丁寧に作ってた。
オリジナル可愛いのが出来たね~~~

まだまだ何かしたい姫は、
折り紙にお絵描き。
今日はプリンにスプーン、
お団子にサクランボを折り紙で。

それでもまだまだ物足りなそうな姫、
おばあちゃんは嬉しいけど、
帰らなくちゃね。

ピザは4枚できたので、
2枚食べて、1枚は末っ子に、
もう1枚はパパへのお土産。
喜んでくれるかな?

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末っ子は美味しく食べてくれた。
「すごいボリューム」2切れ残し、
一枚私が食べて、明日帰るじいじに一枚かな??

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# by hanamonogatarim | 2018-08-21 21:41 | まごまごばななし | Comments(2)

外れ(>_<)

菜園も花壇もカラカラ・・・
水やりしないところの花は枯れそう。

夕方曇天の中でホースでたっぷり水やり。
これで「なんだ~~」
と思えるように降って!と思ったけど、
朝道路が一面濡れるだけ降って、
その後は全く降らず。
「雨乞いすれば」
と昨日末っ子に言われたけど、
ホントそんな気分。

期待を持ってキャンセルした美容院、
これもまた失敗。
次に予約いつ入るかな?

この夏雷雨もあまりなく、
先々週の台風の時以来、雨ほぼ無し。

今週後半に台風の影響あるかな?
来ては困るし、雨が無くても困るし。

今日は電気の検針日。
猛暑で例年よりもエアコンをしっかり使ったし、
どれだけになるかとドキドキ・・・

昨年の13%増、予算の約1000円マイナス、
良かった(*^^*)

明日はまた30度越えの真夏日になる予報、
エアコン利用はどうかな?

ここ何日か扇風機もいらなかったけど、
今日は夫が出張、2人で夕食後,
温め直しは無し、片付けが出来るので、
ちょっとサボっていたレンジフードの掃除。
汗だくになってしまい、
今扇風機のお世話になってる。

リフォームの際に整流板付きにしたので、
掃除はかなり楽になったけど、
今回はサボったつけが・・・

ふと、何かガードはないかと検索したら、
ちゃんとあるじゃない~~~
早速Amazonで注文。

ガード(フィルター)もつけるけど、
今度はもう少しマメにやろう、
と今は思ってる。


暑い日が続いている中、
挿し木で根付いたバラが、
何度も咲き、また蕾が出来て、

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5輪も咲いてる♪

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# by hanamonogatarim | 2018-08-20 22:33 | 家族・家の事 | Comments(0)

涼しさはいつまで

秋の気配を感じるここ何日か。
暑さが戻るのかな?
8月も折り返し過ぎて、
さすがに今までの猛暑にはならないよう。

明日はいいお天気の予報だったのに、
天気予報が夕方には変わって、
傘マークが午後から出てきた。

明日は美容院に行く予定、
私が美容院の予約をすると、
結構な確率で天気が悪い。
今回はばっちりと思っていたのに、
え・・・ここにきて天気が悪いなんて。
今ならまだキャンセル可能、
どうしようかな~~~~

明日から夫は広島、姫路、大阪と出張。
台風の動きが気になる。

行きは飛行機利用、
新幹線よりも安いのが魅力とか。
成田発、今回は空港行きのバス利用。
朝早くから大変ね。


新潟旅行の動画編

阿賀野川のメダカ




マリンピア日本海のクラゲ



                  失敗・・・縦で撮ってしまった 

マリンピア日本海のクラゲ その2


  アプリを見つけ横に出来たけど、粗い?



マリンピア日本海のチンアナゴ



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# by hanamonogatarim | 2018-08-19 21:23 | あれこれ | Comments(0)

今日も爽やか

夕べは久々にゆっくり眠れた。
フラワーアレンジをして、
片付けて、お風呂に入りで、
寝るのは遅くなったけど、
5時間はしっかりぐっすり。
今朝は普段は出来ない2度寝も(^^)

日中もかなり楽だった。
外に出やすい気温だったけど、
カフェのお客様は少なかった。
程よい気温でお出かけかしら。

涼しさも手伝って、
アイスよりもホットコーヒーの注文が多かった。

バックヤードはそれなりにやる事があるので、
3週ぶり、まあまあのお疲れ位。

家に戻り、家計簿を付けて、
そろそろ夕食の支度かなと思う頃、
長男から「行ってもいい?」
とLINEが入った。
ご飯も食べる?と聞いたら、
出来ればお願いしますとの事。

今夜は菜園のニラがいい感じなので、
餃子の予定。
50個作る予定だったけど、
大人5人と姫では足りないなぁ。

中途半端に他のもの作るより、
餃子がしっかりあった方がいいかと、
急いで足りない分を調達に。

近くにリニューアルして、
こもれびの森イバライドとして開園した中に、
姫の好きなシルバニアファミリー、
シルバニアパークが最近出来た。

今日は家族4人で行ってきたそう。
とても楽しかったようで、
くじ末等で残念だったけど、
それでもらったシルバニアで、
おじいちゃんとご機嫌で遊んでた。

今日なら外の観光にちょうど良かったね。

今夜もかなり涼しい。
風邪をひかないように気を付けなきゃ。

束の間の休息かな、
8月も中旬、来週水曜日には暑さが戻るかな。
また熱帯夜になったら、暑さが倍増なんだろうな。



173.png今日の写真173.png

一日目のホテルの夕食

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蓋をした中には左から煮物、冷たい茶碗蒸し、右はキノコと豚肉の鍋
キンキンに冷房が効いた中、冷たい物尽くしで、冷え冷え(^-^;
少し鍋で温まるけど、寒がりの私には辛い。
もう少し快適な中で美味しく頂きたかった。
個人的な評価、ここで☆マイナス1。

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ラッピング自動販売機
ラッピング電車は知ってたけど、自販機は初めて。
道の駅 みかわ巨木の里で見つけた。
道の駅、最近の旅の楽しみの1つ。
ここはかなり小規模の上・・・

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2泊目のホテルから

鶴の折り紙が置いたあった。
なので感謝を込めて写真撮影。
さりげない心遣いは嬉しい物。
この景色が一番のプレゼントだけど。

ちなみに対岸の真ん中あたりにあるホテル、
Mちゃんのお姉さんの婚約式の際に、
長男とMちゃんが泊まったホテルだそう。

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新潟駅構内
男子学生?が見上げるように写真を撮ってた。
なぜと思ったら、この文字、
小さい鶴の折り紙で出来ていて、
2枚の絵柄が角度ではつながってるよう。

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# by hanamonogatarim | 2018-08-18 22:58 | ボランティア | Comments(0)

爽やかな一日

予報通りに爽やかな一日の始まり、
湿度が低いので、日中、
同じ気温でもカラッとしていて、
暑さを感じない。

これからどんどん気温が下がる予報。
寝苦しさからは解放になるけど、
それ以上に冷えそうな感じ。
気を付けて!

明日は3週お休みだったカフェ再開。
今月はフラワーアレンジの当番なので、
お花の調達をしたりと、
夕食前に1仕事。

あ・・・・しまった(>_<)
オアシスを水に浸けておくのを忘れてた。
本当は一晩水に浸けて使う。

夕食作りの前にオアシスをカット、
4つ分、今回は花の種類も少ないし、
背の高い方にアレンジと思ってるので、
逆四角立錐、カットが難しい。
こんな日に限って末っ子の帰りが早い(-_-;)
5~6時間の浸水で出来るかな??

今夜の夕食は鶏と色どり野菜の照り焼き、
のつもりが、時間的に・・・・
40分で作ったメニューは
・鶏の照り焼き ズッキーニ添え
・ナスと油揚げのお味噌汁
・レタスキュウリと中華クラゲのサラダ
・オクラとモロヘイヤのゆかり鰹節和え。
・冷奴シソとミョウガ添え

「夏らしいメニューになった」
と言ったら「冬でも作るんじゃない」
そうだね!とは絶対に言わない。
あのね、ズッキーニもオクラもモロヘイヤ・・も、
みんな夏野菜でしょ。



今日は風景写真
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初日に見た猪苗代湖と磐梯山
  磐梯山が笠をかぶってる。
  この後激しい雨が:::::

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初日泊まった新三川温泉に流れる阿賀野川
 猪苗代湖に続いてここでも水きり
 やっと3段成功! 
 メダカが沢山泳いでた。
 小さな簗があったけど鮎いるのかな??


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新三川温泉から新潟市内への途中 阿賀野SA
 朝から日差しが強くアチチ、
 阿賀野川がなんとか見えた。

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# by hanamonogatarim | 2018-08-17 21:57 | あれこれ | Comments(2)

強風~~~~

お天気がいいのに、
朝から台風の時よりも強風~~~、
洗濯物、まずは外に干したけど、
風が気になって何度も見に行き、
竿が落ちたので諦めて室内干し。

今日も何度かスマホのお天気アプリから、
雨雲が近づいてと通知が来るけど、
降ってもパラッと。
本格的な雨にはならない。
東北北陸では豪雨で、
被害も出てると言うので複雑な思い。

昨日はいいお天気で、
朝の散策をしたけど、
一日過ぎた今日は豪雨、
今回は比較的お天気に恵まれた旅行だった。

1日目にお昼を食べようと駐車場に停めたら、
雨がポツポツと////
お店に入ったらものすごい雨。
地元はどうだったのかな?

リアンは次男宅に預ける事が出来たので、
一番の心配は庭の花たち。
行く朝にたっぷり水やりしたけど、
帰るまであげられない。
雨が降ってくれたらなぁと勝手な思い。

元気のない花はあったけど、
幸い枯れた花はなかった。

明日から4日間は真夏日から解放されそう。
最低気温も20度割って、涼しい夜になるかな。

新潟は20年前に行き今回で2回目、
新潟も暑かった。
夜でも30度前後、アチチ、
だから今回も海水浴も出来るわけだし。
静かな海はに心癒される~~~

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旅行の写真、結構撮ったので、少しずつUP。


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スマホのパノラマ撮影初挑戦!
なので実際と見え方は違う(湾曲してる)
 
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# by hanamonogatarim | 2018-08-16 22:45 | 天気 | Comments(0)

お疲れ様

途中渋滞に計1時間位はまったけど、
無事6時にリアンを迎えに行けた。

リアンのこと、
帰りたくない~~のリアクション?
と思ったけれど、
大興奮で出迎えてくれた。
SARAちゃんは体当たりで歓迎(^-^;

その上、家に戻るとなぜてよ攻撃。
2泊3日、お世話になりました。
Iちゃんありがとう!(^^)!


今朝もいい天気、
窓の外は・・・

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初日にスマホでの、
パノラマ撮影法をマスター?
窓から見える景色をぐ~~と。
奥の海の上には佐渡島も見えた。
(手前は信濃川)

今日は夫が早く起きてたので、
朝の散策に。

佐渡に渡るフェリー乗り場までぐるっと。
ジェットフォイルも停泊してた。
朝日が眩しい~~
朱鷺メッセのハンギングバスケット、
ミニひまわりも綺麗だった。

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美味しい朝ごはんを頂いてチエックアウト。
最後はテレ東の昼めし旅で観た、

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鮮魚店と人情横丁へ。
ホテルの近くとわかり行ってもらった。

リアルでお見掛けしたお店の方、
さすがに声はかけられなかったけど、
なんか嬉しい。お腹いっぱい、
利用は出来ず残念だったけど。

さ~~~混む前に帰らなきゃ。
途中、休憩タイム、昼食タイム、
SA、PAに寄って。
運転も夫→末っ子→夫と代わりながら、
磐越道を始点から終点まで、
そして常磐道をひた走り。

日立北からそれなりの渋滞にはまり、
次は少しだけ那珂からはまる。
この時期は仕方ない、まだいい方だと思う。

運転お疲れ様、
楽しくて充実した2泊3日をありがとう。
来年は行けるかな?
いつか家族みんなで行けたらいいな、夏の旅行。

明日は山盛りの洗濯だ!!


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# by hanamonogatarim | 2018-08-15 23:20 | お出かけ | Comments(2)

日々の私の出来事を・・・


by hanamonogatarim